Jam Story 柑桔菠蘿果醬 Kumquat Pineapple Marmalade【2018 世界柑橘果醬大賽 - 銅獎果醬】【9折！4月限時優惠】

Artisan組別：Marmalade with Interesting Additions (銅獎)

**“The world’s original marmalade award” 為全球性果醬比賽。2020 年大會收到超過3000樽參賽者作品，來自40多個國家（除了歐洲國家外， 還有來自澳洲、韓國、日本、非洲國家等參賽者）。英國歷史悠久皇室御用食品品牌 Fortnum & Mason 再次讚助是次柑橘大賽， 幾年前查理斯王子曾親臨柑橘果醬大賽舉辦的Penrith鎮品嚐得獎作品。而2020年大會評判包括一眾飲食界專家， 包括 Fortnum & Mason 食品採購總監Sarah Metcalf、食物歷史學家Ivan Day、烘焙及甜品專業顧問Will Torrent、Shikoku Ninomiya、烘焙專家Dan Lepard、得獎餐廳主廚 Florence Barke、 Jane Stuart Smith 及多名飲食編輯。**

• 果醬由大量柑桔煮成漿狀，配合柑桔果皮及粒粒菠蘿，能吃出兩款水果獨特果香及質感。
• 建議果醬食用方法： 沖熱茶、吐司、鬆餅、製作麵包、蛋糕、乳酪、cocktail
  
• 由於所有果醬無加任何防腐及化學品，開封後必須放雪櫃
  

甜度：＊＊＊

酸度：＊＊＊

果香：＊＊＊＊＊

果膠成份：＊＊＊＊

Jam Story 天然手工果醬：

• 不含防腐劑及任何化學物品
• 果醬使用傳統天然製作，運用不同技巧，保留水果天然色澤及水果原有的天然果膠，無需任何化學成份。  
•  嚴選新鮮水果
• 使用新鮮當造水果製作，不時不吃。
• 材料方面首選香港本土水果，定時會到本地有機農場即時採摘時令水果，希望藉此支持本土農業
• 亦會清晨到油麻地果欄採購，保證每瓶果醬都以新鮮水果製作
• 經長時間與水果對話，了解不同水果特性，將每款水果最精華的部分、香味、果香存於果醬瓶內
•  使用精選泰國冰糖
• 以健康清甜冰糖為果醬保鮮，不會蓋過水果鮮味同時能養陰生津。
  

成分：Kumquat, Pineapple, Rock Sugar, Lemon Juice.

產地：香港

容量：100g

Jam Story 果醬二三事

全天然手工果醬致力分享最新鮮細緻溫暖健康的味道。每星期親自到本地有機農場及果欄搜購最新鮮時令水果，依照不同水果之功效、口感、香味、甜味，配搭出多款口味果醬。果醬成份只含新鮮水果及糖份，不含防腐劑，添加劑及任何化學材料。為迎合香港人口味，製作低糖果醬及使用澳洲有機甜菊糖製作無糖果醬。