阿里山愛玉籽
美味爽口,天然健康
- 小恬田愛玉籽為森林中野生,由原住民爬上高樹採收而來,十分珍貴
- 全手工採收、削皮、曬乾、刮籽
- 根據台灣通史農藥誌記載,台灣嘉義阿里山區是發源地,是當地特有藤本植物
- 野生愛玉膠質更勝於人工栽植,吸收阿里山原始森林之菁分,在好山好水無汗染的環境下生長
- 富含果膠酯酶,零熱量無負擔
- 製成金黄剔透的「愛玉凍」,富含水溶性膳食纖維
- 果膠滋潤肌膚,補充水分,是全季節的健康點心
食用方法:
- 將愛玉籽放入純棉布袋,然後浸到水下,邊搓邊擠壓,充分擠出果膠
- 靜置片刻凝結成金黃剔透的「愛玉凍」
- 搭配檸檬、蜂蜜、咖啡、山粉圓、喜汁、蔗糖、各類果汁等
- 純正愛玉凍也可以加熱食用
真假愛玉怎麼區分?
真.小恬田 | 假 | |
纖維 | ✓ 有纖維 | ✗晶瑩剔透 |
加熱 | 不會溶解 | 立刻溶解 |
時間 | 滲水縮小 | 文風不動 |
口感 | 軟嫩Q彈 | 爽脆偏硬 |
微波溶解 | 不再凝固 | 再度凝固 |
內容物:
- 野生愛玉籽 40g x2包
- 純棉洗過濾袋 x1
- 愛玉凍製作說明卡
重量:80g
產地:台灣嘉義
保存方式:置於乾燥通風處,避免陽光直射